Jak avokádo roste v přírodě. Avokádo – kde roste, ve které zemi? Jak vypěstovat avokádo ze semínka doma
Pravidelná konzumace avokáda v každodenním jídelníčku má pozitivní vliv na libido a sexuální touhu. Kromě toho toto ovoce pomáhá normalizovat hladinu cukru v krvi, což je důležitý aspekt pro udržení zdraví. Hrubá vláknina obsažená v avokádu má navíc příznivý vliv na trávicí systém, zlepšuje jeho fungování a zajišťuje pohodlné vstřebávání potravy.
Avokádo – kde roste, v jaké zemi? Jak si doma vypěstovat avokádo ze semínka
Ruské klimatické podmínky neumožňují rozsáhlý rozvoj pěstování avokáda na komerční bázi, takže toto ovoce se dováží převážně ze zahraničí, což samozřejmě ovlivňuje jeho cenu – stojí hodně.
Před několika desetiletími bylo avokádo známé jako aligátoří hruška. Tento název odkazuje na charakteristickou texturu ovoce a tmavě zelenou slupku, stejně jako na jeho vizuální podobnost s hruškou. Význam slova „aligátoří hruška“ se však stal méně populárním a dnes je ovoce všeobecně známé pod svým původním názvem.
Kde roste avokádo a ve kterých zemích se pěstuje? Odpovědi na tyto otázky najdete v tomto článku.
Vlastnosti tropického ovoce
Avokádo je tropické ovoce, které roste a pěstuje se v oblastech se subtropickým a tropickým podnebím. Roste na stálezelených stromech a má poměrně velkou pecku, což ho odlišuje od většiny ostatního ovoce.
Je zajímavé, že chemické složení avokáda ukazuje, že se toto ovoce ve skutečnosti blíží zelenině: jeho dužina obsahuje málo cukru, ale zároveň má vysokou energetickou hodnotu. Chuť avokáda nemusí být nejzářivější a mnozí ho dokonce považují za fádní, ale právě díky svým vlastnostem se hojně používá v kuchyni, zejména v různých salátech a rozmanitých pokrmech.
Jak vypadá rostlina avokáda?
Avokádo je stálezelený ovocný strom se širokou korunou. Strom může dosáhnout výšky 6 až 18 metrů. Kmen stromu je obvykle rovný a má průměr 30 až 60 cm, v horní části se postupně větví. Listy jsou oválné nebo kopinaté, tvrdé a lesklé, se špičatými okraji a dlouhé až 35 cm. Horní strana listu je tmavě zelená, zatímco spodní strana může být světlá, mírně bělavá. Zajímavost: listy mexických odrůd avokáda mají vůni připomínající anýz. Strom může na krátkou dobu shazovat listy, ale vegetativní proces se nezastaví a strom dále roste v závislosti na podmínkách prostředí.
Květy avokáda se vyznačují malými, nenápadnými květy, které jsou oboupohlavné. Okvětní lístky jsou světle zelené nebo světle žluté. Květenství se tvoří v latách a ačkoli kvetení je hojné, plody se vytvářejí pouze jednotlivé. To je dáno složitým procesem opylování: pro dosažení dobré úrody je nutné pěstovat několik odrůd avokáda na jednom místě, aby se jejich období kvetení shodovalo.
Plody mají hruškovitý, oválný nebo téměř kulatý tvar a mohou dosáhnout délky života 8 až 33 cm a šířky až 15 cm. V závislosti na odrůdě se hmotnost jednoho plodu pohybuje od 50 g do 2 kg. Hustá slupka může být tmavě zelená, fialová nebo žlutozelená a pod ní se nachází chutná dužnina olejovité konzistence jasně zelené barvy s měkkou texturou a vůní připomínající vlašské ořechy. Uprostřed plodu se nachází velké oválné semeno, dlouhé 5-6 cm, s tvrdou hnědou skořápkou.
To je zajímavé: Léčivé vlastnosti santalového dřeva
Důležité! V důsledku nedostatečného opylení se může plod vyvinout bez semínka uvnitř.
Jak roste avokádo v přírodě?
Avokádo je poměrně přizpůsobivý strom, který se dokáže rozmnožovat v různých klimatických podmínkách. Mezi jeho odrůdami však existují značné rozdíly:
- Západoindická odrůda preferuje tropické klima s vysokou vlhkostí a teplem, zejména během období plodnosti a květu;
- Guatemalské odrůdy jsou přizpůsobeny horským podmínkám a jsou odolnější vůči nepříznivým faktorům, jako je změna klimatu;
- Mexická avokáda dobře snášejí lehké mrazy, až do -4 °C, a rychle rostou, i když jejich plody jsou obvykle menší.
Ve volné přírodě avokádo preferuje růst na červeném jílu, vápenci nebo sopečné hlíně s dobrou drenáží. Strom nepřežije nadměrnou vlhkost půdy ani záplavy, i když jsou dočasné. Hladina podzemní vody by měla být pro plný rozvoj kořenového systému v hloubce alespoň 9 metrů. Čím méně minerálních solí ve vodě, tím lepší bude výnos stromu. Hodnota pH půdy není kritická. Důležité je také, aby půda byla kyprá a poskytovala přístup kyslíku ke kořenům rostliny.
Strom může bez problémů růst v polostínu, ale pro plodění je nutné dobré osvětlení. V podmínkách suchého vzduchu je proces opylování narušen, což přímo ovlivňuje počet plodů. Avokádo se špatně rozvíjí na místech vystavených studenému větru.
Důležité: Neustálé snižování lesních ploch a narušování ekosystému ohrožuje vyhynutí vzácných exotických stromů, včetně avokáda.
Ve kterých zemích světa roste avokádo?
Mnoho tropických zemí produkuje dobrou úrodu avokáda, protože k pěstování vyžaduje teplé podmínky.
Avokáda se aktivně pěstují v zemích, jako jsou:
- Mexiko.
- Izrael
- Austrálie.
- Malajsie.
- Kolumbie
- Chile.
- USA.
- Peru.
- Thajsko.
- Nový Zéland.
Odkud se nejvíce vyváží?
Největší objemy sklizně avokáda se sklízejí v zemích Jižní Ameriky, kde byly pro tuto plodinu vytvořeny ideální klimatické podmínky. Za nejvýznamnějšího vývozce avokáda je považována jeho domovina – Mexiko. Významné objemy avokáda se na světový trh dodávají také z Peru, Kalifornie (USA), Izraele a Kolumbie.
Avokádové plantáže v Indii.
Rostou avokáda v Rusku?
Na ruském území se sice úspěšně pokoušelo o pěstování avokáda, ale pouze na pobřeží Černého moře. Odrůdy, které se tam pěstují, jsou zakrslé, což znamená, že je nutné je přes zimu uchovávat ve sklenících.
Nejčastěji takové stromy přinášejí malou úrodu s nevýznamnou hmotností plodů. Často se používají k přilákání návštěvníků do zimních skleníků a zoologických zahrad, kde jsou pro jejich růst vytvořeny speciální podmínky.
Bohužel, ruské klima není vhodné pro pěstování kvalitního avokáda. Proto se nepěstuje v průmyslovém měřítku. Mrazuvzdorné odrůdy vyšlechtěné šlechtiteli nezaručují ani průměrný výnos. Ani v jižních oblastech Ruska, kde jsou zimy relativně mírné, avokádo nestihne dozrát do plné zralosti.
To je zajímavé: Výnos broskví je zrcadlem prořezávání.
Vlast a distribuce
Nyní se blíže podíváme na to, kde avokádo roste a ve kterých zemích se pěstuje? Avokádo pochází z Jižní Ameriky, kde bylo poprvé pěstováno před tisíci lety. V moderním světě se avokádo pěstuje ve všech tropických oblastech, včetně jižních Spojených států, Afriky, Izraele, Jižní Ameriky, Havaje, Austrálie a Španělska.
V této fázi jsou k dispozici obrázky avokáda, včetně jeho listů, plodů a stromu, který si můžete snadno vypěstovat doma.
Škůdci a nemoci
Phytophthora je plísňové onemocnění, které nelze zcela vyléčit. Její šíření však lze kontrolovat odstraněním všech poškozených částí rostliny. Hlavním příznakem plísně bramborové jsou vředy, které se na rostlině tvoří a výrazně ji oslabují.
- Padlí. Jedná se o druh plísně, která se objevuje na listech. K jejímu odstranění je třeba avokádo ošetřit fungicidy.
- Svilušky a červotoč. Tito škůdci se objevují, když je vlhkost vzduchu příliš nízká. K boji proti sviluškám je nutné použít přípravky ze skupiny avermektinů, jako je fytoverm, vermitek nebo aktofit. Pro hubení červotoče můžete rostlinu omýt vodou s přídavkem dehtového mýdla. Abyste se vyhnuli výskytu škůdců, je důležité udržovat v místnosti vysokou vlhkost vzduchu.
Podrobnější informace o chorobách avokáda a jejich metodách léčby naleznete v příslušných zdrojích.
Historie a vlast
Historie avokáda sahá téměř 10 7 let do minulosti. Tato událost se odehrála podstatně dříve než tak důležité historické momenty, jako byl vznik Kyjevské Rusi (o 10 XNUMX let později) a vznik Římské říše (o XNUMX XNUMX let později). Avokádo se proto může chlubit velmi bohatou minulostí.
Mexiko je považováno za rodiště avokáda, právě tam se tato rostlina začala aktivně pěstovat. Mexiko je dnes největším producentem avokáda na světě. To je dáno dostupností půdy v zemi vhodné pro pěstování této plodiny, levnou pracovní silou a příznivými klimatickými podmínkami.
Mexiko se podílí 45 procenty na světovém exportu avokáda. Pěstování avokáda je pro zemi vysoce ziskovým odvětvím. Je pozoruhodné, že kontrolu nad tímto byznysem z velké části nevykonává stát, ale zločinecké skupiny, které neustále bojují o kontrolu nad tímto ziskovým segmentem trhu.
O stromečku
Avokádo se stalo běžným ovocem pro mnoho lidí, protože se dá snadno koupit v obchodech. Mnoho lidí však stále neví, jak tento strom vypadá, jak roste a kdy kvete. Pojďme se na avokádo podívat blíže, aby se nám toto ovoce stalo známějším a srozumitelnějším.
Jak roste a plodí
Avokádo vyžaduje pro svůj pěstování tropické nebo subtropické klima. Může dorůst až 20 metrů do výšky a dosáhnout šířky 1,5 metru. Strom roste poměrně rychle a aktivní růst pokračuje až 15 let, poté se tempo růstu začíná snižovat.
Avokáda začínají plodit přibližně ve 4-5 letech. Strom tvoří malá květenství sestávající z 200-300 pupenů. Pouze 1 až 3 z nich však vedou k tvorbě vaječníků budoucích plodů. Období od květu do úplného zrání plodů se může v závislosti na odrůdě pohybovat od 6 do 12 měsíců. Čerstvá avokáda jsou tak k dispozici téměř po celý rok.
To je zajímavé: Jackfruit, co to je Jackfruit
Plody se sklízejí
Avokádo je vysoce produktivní: jeden strom může vyprodukovat až 200 kg plodů za sezónu. Plody se sklízejí ručně, řezáním u báze nožem. Většina plodů se sklízí, když jsou nezralé. Zralé avokádo se často používá k výrobě oleje.
Po sklizni se plody třídí a klasifikují podle kvality a odrůdy a také podle poškození. Některé plody se posílají do speciálních komor k dozrávání, zatímco jiné se připravují na export. Exportní šarže zahrnují pouze nezralá avokáda.
Zrání plodů probíhá během několika dnů při teplotě 25–30 °C. Avokáda se skladují při teplotě 10–12 °C. Za těchto podmínek mohou některé guatemalské odrůdy zrát až dva měsíce, což umožňuje přepravu avokáda na velké vzdálenosti, zejména po moři.
Místní obyvatelé používají i jiný, přirozenější způsob skladování avokáda, a to ponechání plodů na stromě, dokud nezrají, což jim umožní zachovat si svou kvalitu po dobu několika měsíců.
Kde roste a odkud se vyváží
Avokáda se pěstují v mnoha zemích, včetně Mexika, Chile, Dominikánské republiky, Spojených států, jihovýchodní Asie, Peru, Austrálie, Filipín, ale i v tradičních zemích Jižní a Střední Ameriky, jako je Thajsko, Malajsie a mnoho dalších.
Množství avokáda dováženého do Ruska každoročně roste. Toto ovoce je dodáváno z 18 zemí. Mezi hlavní vývozce patří: Izrael, Peru, Keňa, Jihoafrická republika, Kolumbie, Mexiko, Chile, Dominikánská republika, Guatemala, Maroko, Brazílie, Thajsko a Vietnam.
Čerstvá avokáda jsou dnes k dostání v regálech obchodů po celý rok. Jediné, co vyvolává nespokojenost, je, že se ve většině případů v regálech nacházejí přezrálá nebo nedozrálá avokáda. Abyste se vyhnuli zklamání, měli byste je nechat doma dozrát, dokud nedosáhnou požadované zralosti.
Roste v Rusku
Avokádo se v průmyslových oblastech Ruska nepěstuje kvůli nevhodným klimatickým podmínkám. Pro úspěšný růst vyžaduje tento strom podmínky, které se nacházejí pouze v Krasnodarském kraji a na jižním pobřeží Krymu, kde léto trvá až šest měsíců a zimy se téměř necítí. Avšak i v případech, kdy jsou zimy v těchto oblastech dostatečně chladné (s teplotami pod bodem mrazu), může avokádo uhynout. Navzdory veškerému úsilí není možné vypěstovat plnohodnotný vzrostlý strom s plody, které by mohly úspěšně dozrát. Avokádo nebudou plodit, protože prostě nebudou mít čas dozrát před příchodem chladného období. Teploty v těchto teplých oblastech stále nedosahují vysokých hodnot, které se vyskytují v přirozených avokádových plantážích. V Rusku by mělo být avokádo považováno především za okrasnou rostlinu, hodnou pozornosti v domácích sklenících nebo zahradách.
