Když borůvky dozrávají: kde a jak rostou v lese, v kolik dozrávají

Navzdory vzniku četných kultivarů pro pěstování borůvek na zahradě jsou lesní plody nadále ceněny. Jsou velmi voňavé. Jejich sbírání je tak vzrušující, že pro mnohé je to skvělá volba pro outdoorové aktivity. Jeho výsledkem je navíc košík zdravých borůvek nebo borůvek.

Sběr borůvek v lese pokračuje poměrně dlouho – od července do září

Jak vypadá divoká borůvka?

Divoce rostoucí formu představují podměrečné keře, které se prakticky plíží po zemi. Maximální výška je půl metru. Běžnější jsou exempláře 35 cm.Pokud jsou klimatické vlastnosti pro rostlinu vhodné, lze ji nalézt jak v suchých oblastech, tak v bažinatých oblastech, v prostorných pasekách a v houštích hustého lesa na kyselých půdách.

Rostlina má rozvětvený, plazivý kořen. Výhonky jsou pružné, rozvětvené. Jejich barva se mění ze zelené na tmavě hnědou, jak vzorek zraje. Vzhledem k tomu, že keř je opadavý, s příchodem pozdního podzimu na výhoncích nezůstane ani jeden list.

Brzy na jaře začnou pupeny bobtnat, což naznačuje začátek toku mízy. V dubnu se objevují zelené vejčité listové desky. Keř se středním olistěním. Na vrcholcích větví jsou umístěny listové desky o délce až 2 cm. Jen na jednom místě jsou exempláře hustší – na okrajích lesa.

Sytá barva koruny bobulí vynikne na pozadí mechu, jehličnatého nebo listového opadu a řídkého travního porostu.

Borůvky snadno najdete v ponurých smrkových lesích a světlejších borech nebo smíšených lesích, kde poblíž rostou borovice, smrky, břízy.

Po úspěšném opylení se tvoří bobule. Jsou malé – do 1 cm.Jsou umístěny jednotlivě. Když borůvky dozrávají, slupka ovoce se stává tmavě modrou, blíže k černé. Je pokryta namodralým (bělavým) povlakem.

Charakteristiky růstu

Zástupce rodiny Heather má řadu charakteristických vlastností spojených jak se strukturou, tak s nástupem různých fází. Kořeny borůvek jsou stejně jako jehličnany protkány houbovými nitěmi. Mykorhiza působí jako dodavatel řady živin. Sama přitom přijímá důležité látky, úzce interagující s borůvkami.

Navzdory velké distribuční ploše preferuje keř dobře navlhčená místa, kde sluneční paprsky dopadají na půdu již rozptýlenou. Možná za to může řídký les. Za optimálních podmínek se bobule šíří všemi lesními oblastmi Evropy a Asie v zeměpisných šířkách s chladným klimatem.

Viz také:
Malinový džem s borůvkami
Jak vařit borůvkový džem po dobu 5 minut

Jak moc roste

Životní cyklus bobule je velký, zejména ve srovnání s malinami nebo jahodami. Borůvky rostou v lese asi 40 let. První kvetení je zaznamenáno ve čtvrtém nebo pátém roce vývoje. Bohatá úroda se sklízí v oblastech, kde naprostá většina exemplářů překonala věkovou hranici 10 let.

Intenzivní plodnost, ve které můžete nasbírat nejvíce bobulí, je zaznamenána po dobu sedmi let. V budoucnu se aktivuje vývoj výhonků, koruna se stává širší, silnější. V důsledku toho jde růst zelené hmoty na úkor tvorby pupenů. Avšak na exemplářích starších 20 let mají bobule nejvyšší koncentraci živin.

Kvetoucí

Sběru bobulí předchází fáze rašení a kvetení. Pokud se to druhé podaří, dojde k opylení květů, vytvoří se vaječník. Kvetení obvykle nastává na konci jara. Trvá do poloviny června. Ale načasování sklizně borůvek se v různých klimatických pásmech mírně liší. Květy jsou malované na růžovo. Jsou umístěny na výhoncích jednotlivě. Vydávají příjemnou vůni, která přitahuje hmyz.

Zrání

Doba zrání, kdy se začínají sklízet borůvky, připadá na červenec. Čísla jsou různá. Obecně ale platí, že borůvky v lese jsou připraveny ke sklizni od poloviny léta. Doba plodnosti se prodlužuje, protože plody nedozrávají společně. Koncem července je na výhonech mnoho zelených bobulí. Masivní sklizeň dozrává na konci srpna. I když „tichý lov“ pokračuje i příští měsíc.

Varování!
Sběr borůvek trvá až do nejchladnějšího počasí.

Zralé bobule lze rozpoznat podle řady vlastností:

• bohatá tmavě modrá barva;
• zploštělé topy;
• jasně vyznačené kruhy s prohlubněmi v horní části plodu.

Na okraji Moskvy

V této oblasti jsou borůvky jednou z nejběžněji nalezených bobulí v lesích. V podmínkách dosti teplého léta a nepříliš dlouhého jara dozrávají borůvky od 20. července. Nejvíce „žhavým“ obdobím pro sběratele je ale první srpnová dekáda.

V Leningradské oblasti

V regionu převládá chladné počasí s mnoha dalšími zataženými dny. Takové faktory se odrážejí ve zrání bobule. Obecně platí, že v Leningradské oblasti se plodí na konci července. Ale v regionu Vyborg sklizeň dozrává o 15-20 dní později – po 10. srpnu.

V jiných regionech

Obrovské oblasti zabírají bobule v oblasti Nižního Novgorodu, zejména v lesích kategorie jižní tajgy. V zóně Volhy, dokonce i v lesích, kde jsou podzemní vrstvy, můžete získat nádhernou sklizeň užitečného ovoce.

Kde rostou borůvky v Rusku

Vzhledem k tomu, že bobule rostou ve větším množství na kyselých půdách, znalci půjdou pro užitečné ovoce v čistě jehličnatých lesích nebo se zahrnutím listnatých dřevin.

Z regionů pro sběr ovoce jsou odesílány do následujících:

• Severní;
• Severozápadní;
• Volha-Vjatka;
• částečně střední, s výjimkou jižních zón se stepním podnebím;
• Ural;
• Sibiř.

Jak najít bobule v Leningradské oblasti

V lesích severozápadního regionu se keř cítí skvěle, protože zde jsou pro něj ideální všechny podmínky. Jakmile budou v regionu, účastníci „tichého lovu“ se nemýlí, pokud se vydají do bažinatých oblastí, kde rostou jehličnany.

Slavné borůvky umístěné v těchto oblastech:

• Vyborgsky okres;
• v blízkosti rekreační oblasti vesnice Ushkovo;
• město pojmenovaný po okrese Sverdlov Vsevolzhsky;
• poblíž města Luga na jihu regionu.

Na okraji Moskvy

V moskevské oblasti je také široký výběr oblastí, kam se můžete vydat za lesními plody. V moskevské oblasti jsou borůvky nejběžnějším keřem bobulí, který roste divoce.

Borůvková místa v moskevské oblasti

Produktivní borůvky se nacházejí v oblastech sousedících s regiony Vladimir a Tver. Hojné ovoce je zaznamenáno u těch exemplářů, které se nacházejí v blízkosti bažin a ve smrkových lesích soustředěných v nížinách. Ve smrkovo-břízových masivech a březových hájích jsou bobulovité paseky.

Zvláště atraktivní oblasti:

• Taldomskiy;
• Dmitrovský;
• Klinský;
• Sergiev Posadsky;
• Schelkovský;
• Jegorevskij;
• Lotošinskij;
• Orechovo-Zuevskij.

V oblasti Nižního Novgorodu

V tomto kraji je mnoho neprozkoumaných houštin, kam se zkušení sběrači a začínající turisté dosud nedostali. Taková místa jsou většinou soustředěna v levobřežních povolžských lesích typu jižní tajgy. V Povolží i v lesích, kde jsou přístupové cesty, se dají borůvky nasbírat ve značném množství. Většina sběračů míří do bezpečných, známých destinací okresů Borsky a Volodarsky.

Tajemství rychlého sběru borůvek

Vzhledem k charakteristice vývoje keře je sklizeň spíše pomalá. Bobule jsou malé a rostou jednotlivě. Chcete-li je sundat, pokaždé se musíte ohnout a roztrhnout malou věc a potopit se do koše. Je opravdu štěstí, pokud najdete exempláře s velkým množstvím zralých bobulí. Vždyť třeba sběr ze starých keřů je slabý.

Chcete-li rychle sbírat košík, musíte vzít v úvahu místa. Lesy v blízkosti silnic byly s největší pravděpodobností studovány více než jednou. Jsou tam jen zbytky úrody, na které nebylo dost sil. Nebo možná není moc kvalitní. Pokud půjdete hlouběji, šance na nalezení nedotčených keřů je mnohem větší. Ukáže se tedy, že se rychle vyrovná s úkolem naplnit nádoby s sebou.

Před cestou se určitě zamyslete nad vybavením: oblékli se do teplého a nepromokavého oblečení, aby se chránili před klíšťaty. Vzhledem k tomu, že v bažinatých oblastech, kde žijí zmije, je soustředěno obrovské množství borůvek, je třeba se starat o kvalitní boty. Zásobí se repelenty proti komárům a pakomárům. Plody se sklízejí velmi pečlivě, pečlivě se zkoumá oblast.

Poznámka
Při ručním sběru se pokožka rukou změní na tmavou šťávu. To druhé je těžké sehnat. Pokud dlaně časem zbělají, pak bude těžké zachránit boty a oblečení. Je třeba se vyhnout náhodnému kontaktu s bobulemi a nevstupovat do domu v botách, které byly nošeny na sklizeň. Na podrážce může být šťáva.

Správně zvolený obal pomáhá urychlit sběr. Pokud se o to hned postaráte, budou obě ruce volné.

• plastový kbelík, vždy s rukojetí, nebo koše vystlané novinami nebo igelitovými sáčky – můžete jej bez obav o úrodu položit na zem;
• lehké nádoby z mléka nebo kefíru s tkaničkami navlečenými a přivázanými k nim, které jsou připevněny k ramenům;
• malá dětská kyblíčka doplněná také provazy k zavěšení na krk.

Borůvky se také pěstují na zahradních pozemcích. Ale alespoň jednou musíte jít na bobule do lesa. Když ucítí bohatou chuť a vůni bobulí zrajícího v přirozeném prostředí, “lovec” pochopí, že nešel nadarmo a zážitek stojí za to zopakovat

Советы

Tip 1

Je těžké nasbírat dostatečné množství drobného ovoce, to je fyzická práce, je toho hodně, co musí projít. Záda budou kvůli neustálému ohýbání zažívat velké namáhání. Pro snížení únavy je lepší poslat na sklizeň bobulí ráno nebo pozdě odpoledne. Hlavní věc je netrávit čas oběda shromažďováním.

Tip 2

Sklizeň by se neměla provádět v místech, kde se v blízkosti nacházejí průmyslové zóny. Stezky jsou také špatná čtvrť. Výhody takových bobulí mohou být mnohem menší než škody.

Odpovědi na otázky

Nutriční a energetická hodnota borůvek?
Obsah kalorií a nutriční hodnota na 100 g produktu:

V létě dozrává v zahradách a lesích jižního Uralu mnoho různých bobulí. Jak a v jakém čase by se měly sbírat?

Sběr lesních plodů, zahradních i lesních, nelze provést ihned po zalévání nebo dešti: mokré ovoce se špatně skladuje a rychle hnije. Pokud neplánujete bobule hned sníst nebo zpracovat, měli byste se snažit, aby byly celé. Popraskané nebo přezrálé plody netrhejte a jako nádoby používejte palety s hloubkou maximálně 20 centimetrů, aby horní vrstvy plodiny nerozdrtily spodní.

Zimolez

Od poloviny června jsou jednotlivé odrůdy za příznivého počasí dostupné o týden dříve. Zimolez dozrává v několika průchodech, zralé bobule rychle opadávají, proto se doporučuje nanést černý film pod keře – plodina se tak neznečistí a nebude pro ptáky tak nápadná.

Jahody

Voňavé lesní plody lze sbírat na slunných loukách již v polovině června. Měli byste si pospíšit – sezóna trvá jen pár týdnů.

jahody

Bobule, která je často zaměňována s jahodami, dozrává o něco později – v červenci. Můžete se s ním setkat téměř v celé Čeljabinské oblasti. Zralé bobule mají zelené skvrny, ale to nijak neovlivňuje chuť.

Třešeň

Bobule dozrávají začátkem července. Ale pokud je léto chladné nebo je rostlina ve stínu, musíte počkat na úplné zrání – to je snadné pochopit podle bohaté vínové barvy. Lesní třešně jsou menší a kyselejší než zahradní, dozrávají v červenci na dobře osvětlených místech, v březových a borových lesích.

Irga

Konec června – začátek července. Již natrhané bobule dozrávají během skladování, proto se nedoporučuje sbírat přezrálé.

malina

V polovině července pozdní odrůdy plodí v srpnu. Lesní maliny dobře rostou na vypálených plochách, pasekách a na okrajích roklí.

Angrešt

Черника

Bobule, která je velmi prospěšná pro zrak, roste především v jehličnatých lesích a v podhůří. Dá se sbírat již v polovině července.

Rybíz

Polovina července se spoustou slunečných dnů – o něco dříve. Pokud keře různých druhů plodí na pozemku současně, pak je třeba nejprve nasbírat černý rybíz – červený tak rychle neopadává a může počkat.

peckovice

Malé červené bobule se obvykle sbírají „do společnosti“ s malinami nebo třešněmi v červenci až srpnu. Roste téměř v každém lese, nejvíce však v lesích.

Chokeberry

Polovina srpna – září. „Arónie“ se sbírá nůžkami, plody se odříznou a teprve potom se z nich odstraní bobule.

Hrozny

Na jižním Uralu, v závislosti na počtu slunečných dnů, hrozny dozrávají koncem srpna – září.

ostružina

Bobule, tvarem podobná malinám, dozrává později – do září. Najdete ho podél břehů řeky Ural, na slunných místech a na okrajích lesů.

Lingonberry

Často malé, husté brusinky lze nalézt vedle borůvek v jehličnatých lesích v okolí Zlatoustu a Miass. Dozrává však později – koncem srpna a září.

Borůvky

Plody si můžete nasbírat do Taganay nebo do oblasti kolem Satky, dozrávají blíže k září. Při sběru se musíte ujistit, že listy divokého rozmarýnu rostoucího poblíž nespadají do koše – to může způsobit silnou bolest hlavy.

Cranberry

Bobule bažin se sklízejí v září až říjnu, i když mohou přežít až do mrazů. Brusinka v Čeljabinské oblasti není tak rozšířená jako na severu, ale najdeme ji v okolí Iremelu a v oblasti Satka.

Viz též:

• Mini zahradní postel na balkoně. Jak pěstovat ovoce a zeleninu doma →
• Pod červenou lampou. Jak zabránit natahování sazenic →
• Jak pěstovat houby v zemi? →